2 manzanas verdes
2 ramitas de menta
2 cdas soperas de vinagre blanco
el mismo peso de manzanas es azúcar
un poco de agua
Modo de hacerlo:
Cortar las manzanas en trozitos pequeños sacando el corazón. Añadir el vinagre.
Cortar la menta muy fina y añadir a la mezcla anterior. Ponerlo todo en una cazuela, añadir el azúcar y un poco de agua. Llevarlo a ebullición hasta que coja el punto de consistencia deseado.
Dejar enfriar y poner en tarros de cristal.
Servir para acompañar platos de carne, pollo, pavo, cordero.
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