250 grs. zanahoria
250 grs. azúcar
1/2 limón
un poco de agua
Modo de hacerlo:
Cortar la zanahoria en juliana muy fino, añadir la ralladura del medio limón y su zumo.
Ponerlo todo en un zaco con el azúcar y un poco de agua, llevar a ebullición y esperar a que espese.
Dejar enfriar y guardrla en un bote de cristal.
Queda muy bueno para acompañar platos de carne.
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