Los platos de cuchara siempre son una apuesta segura du. Un buen guiso casero no solo reconforta, sino que nos conecta con la cocina tradicional y sus sabores de toda la vida. Hoy preparo un potaje lleno de sabor, donde el protagonismo se lo llevan las alubias rojas de Markina (Vizcaya).Esta variedad de alubia destaca por su color intenso y su textura mantecosa, perfecta para absorber los aromas del sofrito y los embutidos.Con un buen...
Si hay algo que todos valoramos en las frutas es su frescura y sabor. Las naranjas recién recolectadas, con su aroma inconfundible y ese jugo lleno de vitaminas, se convierten en un imprescindible en nuestra dieta. Hoy en día, gracias a la tecnología y al auge de las fruterías online, comprar naranjas directamente del agricultor nunca ha sido tan fácil. En este artículo te hablaré sobre por qué esta tendencia está ganando fuerza, cómo beneficia a tu salud y...
Hoy te traigo una receta tradicional que no puede faltar en esta época del año. Un plato reconfortante y lleno de sabor, ideal para la Cuaresma o simplemente para disfrutar de un guiso fácil y delicioso. Para prepararlo, he utilizado bacalao Skrei Natur, un pescado de gran calidad que combina perfectamente con la suavidad de los garbanzos, el toque dulce de las pasas y el crujiente de los piñones.Este guiso es perfecto para esos días...
